23일 밤에 있을 요리 시음회에 앞서서 21일 밤
축소된 메뉴로 베타 테스팅을 가졌습니다.
(아쉽게 사진을 찍지 못했습니다.)

시간이 없어서 아주 적은 양을 만들었었는데도 10분 가까이 와주셔서 품평을 해 주셨습니다.
훈제 연어의 풍미, 삶은 연어의 식감, 가니쉬의 문제, 메인디쉬의 식감 및 밸런스 문제등,
미흡했던점 한국인의 입맛에 안맞았던점등이 수정될 예정입니다.

사진으로 보여드리진 못하지만 일단 메뉴는

Appetizer: 블랙 올리브 레믈레이드 살몬 타테
Entree` 1:   치킨 스트립스와 타이스타일 드래싱 살라드
Entree` 2:   살몬 환타시아
Main :       포테토 레드미트 파이
Dessert1:   바로나 쵸코렛 트러플 토트
Dessert2:   타워 사블레와 라쉬베리 시럽
Dessert3:   더블(바로나, 발콜레이드) 쵸코렛 무스 파베

위와 같습니다.
디져트는 2개의 메뉴가 더 추가 될수도 있겠습니다.

참가 의사를 밝히신 분들에게...
회비가 2만5천원으로 결정되었습니다.
또모임장소와 시간은 전과 같이
23일 밤12시 ~24일 새벽 0시
신림동  쿠킨스테이크 보라매점이 되겠습니다.


감사합니다.

ps. 24일 새벽에 스위스전 응원을 참여하시는 분이 얼마나 될지는 그때 가봐야 알수 있을것같아서.
식사후 호프집에 가는것은 다시 개인의지에 맞기겠습니다.
아마 2차 회비는 만원정도로 결정 될것 같습니다.

걷는 게 좋으시다면,,,,
- 신림역 6번 출구로 나오셔서 5~10분가량 죽~~~ 걸어오세요.
육교가 있는 큰 당곡사거리가 나옵니다.
횡단보도를 건너셔서 롯데백화점 관악점 쪽으로 4~50미터 오신 후
하얀색 "테라스에서"라는 2층 카페와 "김가네김밥" 사잇길로 들어오세요.

걷는 건 정말 싫어! 버스 환승도 무료인데!!!,,,,
걷는 것이 부담스러우신 분은

- 신대방역 2번 출구로 나오셔서 맞은편 뚜레주르 앞에서 롯데관악점으로
가는 버스를 타시고 롯데관악점에서 내리세요.
길을 건너서 오른쪽 하얀색 "테라스에서"라는 2층 카페와 "김가네김밥"
사잇길로 들어오세요. (5526, 5524, 6511, 5523 등 버스노선 다수)

쿠킨스테이크 보라매점 전화번호 02-885-4048